表面界面張力儀采用“鉑金圓環法”，在非平衡的條件下,利用內部微型計算機自動控制，測定各種液體表面張力及礦物油與水的界面張力(液-液相界面)。被測樣品倒入樣品杯后,只須按開始鍵，儀器便可自動完成對樣品的測定，并能自動根據輸入的具體參數，自動計算出張力值。
表面界面張力儀離心力構建系統：
這個包括兩個部分。 其一，電機及其轉速范圍； 其二，電機的轉速控制與讀取；
（1）電機及其轉速范圍：轉速值將會直接參與到公式中計算的。
電機的采購的好壞差別很多。對于高速電機而言，中國國產的電機噪聲大，使用壽命短，且轉速不穩定，更不要說價格了，肯定便宜；而對于進口高速電機而言，其優點是明顯的，但缺點也非常明顯，就是價格貴。所以，供給商采用的電機非常關鍵。
轉速范圍，作為專業界面化學分析儀器，測試建議通常為低界面張力，使用6000轉/分的轉速，高界面張力時，使用的轉速有時達到12000轉/分。這個就由電機本身的性質所決定的。
（2）電機轉速控制與讀取。事實上，這個非常關鍵，轉速控制的穩定性直接取決于您測試的精度。但是，作為一般用戶，有時是無法正確判定供給商這塊的技術實力的。
表面界面張力儀是一種用物理方法代替化學方法測量被測液體表面及表面界面張力儀。廣泛用于：石油、油漆、涂料、各種化學試劑等液體張力的測定。
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